Fale com a Bralyx +55 11 5072-2099

Máquina para Coxinhas, Salgados e Doces

Home / Máquinas / Coxinhas, Salgados e Doces / NOVA Maxiform

Due 8.0 MKR

Coxinhas de dois recheios e biscoitos duas cores e listrado com grande produção, qualidade e padronização.


O QUE ESSA MÁQUINA PRODUZ?
Almôndega
Arancini
Barra de frutas
Beijinho
Bolinha de presunto
Bolinha de queijo
Bolinho de bacalhau
Bolinho de batata
Bolinho de feijoada
Bolinho de mandioca
Churros
Cocada recheada
Cookie
Croquete
Date
Duas cores
Duas cores
Duplo recheio
Falafel
Kibe
Kibe branco
Kibe recheado
Kibe recheado
Listrado
Mammoul
Pão de queijo
Travesseiro
FORMATOS QUE A MÁQUINA PRODUZ

Bolinha

Coxinha

Croquete

Kibe 2 pontas

Travesseirinho

CARACTERÍSTICAS

NOVIDADE!

MÁQUINA ROBUSTA COM MAIOR PRODUTIVIDADE E POTÊNCIA PARA SUPORTAR MAIORES JORNADAS DE TRABALHO*

*2 turnos de trabalho - 16h/dia)

Ideal para a fabricação de uma grande variedade de produtos recheados e sem recheio, fritos e assados (como empada, pão de queijo e pão de batata).

Trabalha facilmente com massas e recheios mais densos como mandioca e kibe.

Equipamento de bancada desenvolvido especialmente para fazer produtos com dois recheios (como coxinha de frango com requeijão), além de biscoitos duas cores e listrados¹, sem necessidade de adaptações. Faz produtos de 7 a 180g com produção de até 8.000 produtos por hora com um recheio e até 5.000 com dois recheios.  
¹Opcional

Possui EXCLUSIVO sistema MKR que facilita o trabalho do operador ao exigir menor frequência de alimentação de massa/recheio e proporciona maior estabilidade ao processo.
Este sistema possibita trabalhar com todo tipo de massa, inclusive massas mais densas, como mandioca, batata e kibe, diminuindo a variação de peso.

A linha Maxiform é  referência no mercado foodservice nacional e internacional por seu design e funcionalidades que facilitam o uso e aumentam a produtividade dos equipamentos, reduzindo a necessidade de intervenção do operador e otimizando o espaço ocupado.


Seu principal diferencial é a operação em linha contínua, que permite ao operador permanecer sempre do mesmo lado da máquina. Sua esteira com guias laterais impede a queda dos produtos e rampa angular para suavizar a saída do produto.
 
Máquina nacional produzida com tecnologia e design de última geração.
 
PRÁTICA:  Operação simples, fácil manuseio e limpeza.  
 
PRECISA: Sistema eletrônico com controle por potenciômetro da velocidade da massa, recheio e esteira.
 
QUALIDADE BRALYX: Projetada em aço inox 304 (Estrutura + cabeçote microfundido + cuba para massa e funil para recheio).
 
COMPLETA: Incluso esteira, quatro moldes, nove bicos de massa e três bicos de recheio.
 
VERSÁTIL: Possui duas câmaras de duplo recheio, sendo uma para produtos pequenos e outra para produtos grandes.

ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS

PRODUÇÃO HORÁRIA²
Um recheio: 8.000 pçs de 30g | 1.400 pçs de 180g
Dois recheios: 5.000 pçs de 30g | 1.200 pçs de 180g

TAMANHO DOS PRODUTOS: 7 a 180g

MÁQUINA
● Dimensões (larg. x compr. x altura): 624 x 1.215 x 1.127 mm
● Consumo: 2CV (1,5 kW) - 220V Monofásico
● Peso aprox: 180kg

² Pode variar conforme o tipo de massa e recheio

SEGURANÇA

Esta máquina é fornecida com SISTEMA DE SEGURANÇA em conformidade com a Norma Regulamentadora NR-12 do Ministério do Trabalho e Emprego e inclui:

● Proteções nas áreas de formação do produto, alimentação da massa e do recheio; todas dotadas de sensores magnéticos que desligam a máquina em caso de abertura das grades de proteção, evitando o acesso do operador às partes móveis que possam provocar acidentes;

● Painel de 24 volts (interface operador-máquina) que elimina o risco de choque elétrico;

● Botão de emergência de fácil acesso que bloqueia imediatamente a operação da máquina;

● As partes que ficam em contato com o produto são feitas de AÇO INOX ou material plástico atóxico (polietileno) indicado para uso na indústria alimentícia.

OPCIONAIS

Duas cores

Enrolado de salsicha

Kit churros

Listrado