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Máquina para Confeitaria e biscoitos

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Dosalyx Mini

Faça camadas perfeitas em doces, tortas e bolos.


O QUE ESSA MÁQUINA PRODUZ?
Bolo
Carolina
Cupcake
Macaron
Muffin
Rocambole
Torta doce
CARACTERÍSTICAS

Máquina compacta que substitui a “manga” de confeiteiro para dosar, injetar, rechear em camadas doces, tortas, bolos, bombas, macarons, cupcakes e muito mais. Possui sistema automático de dosagem é uma solução inovadora para padarias, confeitarias e docerias, pois cobre gargalos de produção, garante a padronização dos produtos e ainda gera economia de ingredientes. 

Confira todas as suas vantagens:
• Preparada para todos os tipos de massas (semi-líquidas, semi densas e densas);
• Fácil manuseio para todo tipo de consistência de massa/recheio;
• Sistema elétrico de dosagem com economia de ingredientes sem necessidade do compressor;
• Rápida substituição de um funil para outro já que possui sistema de rotor que permite a sua troca ainda com produto dentro no funil sem vazamentos;
• Estrutura em aço inox (mais durável) e mais fácil de limpar;
• Tecnologia brasileira.

Consulte a área de Vendas para maiores informações sobre componentes e acessórios da máquina.
 

ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS

Produção horária para diferentes tipos de recheio:
• Creme baunilha (120g) - 1.800 peças;
• Chantilly (63g) - 2.500 peças;
• Brigadeiro de colher (25g) - 1.200 peças;
• Polpa de abacaxi com pedaços (600g) - 2.000 peças.

Capacidade do funil:  15L
Tensão: 220V – monofásica
Potência: 230 Watts
Dimensões (LxCxA): 280 x 500 x 700mm
Temperatura média do produto: 60°C
Peso aprox: 30,5kg

SEGURANÇA

Esta máquina é fornecida com SISTEMA DE SEGURANÇA em conformidade com a Norma Regulamentadora NR-12 do Ministério do Trabalho e Emprego e inclui:

● Proteções nas áreas de formação do produto, alimentação da massa e do recheio; todas dotadas de sensores magnéticos que desligam a máquina em caso de abertura das grades de proteção, evitando o acesso do operador às partes móveis que possam provocar acidentes;

● Painel de 24 volts (interface operador-máquina) que elimina o risco de choque elétrico;

● Botão de emergência de fácil acesso que bloqueia imediatamente a operação da máquina;
 
● As partes que ficam em contato com o produto são feitas de AÇO INOX ou material plástico atóxico (polietileno) indicado para uso na indústria alimentícia.