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A dona de uma rotisseria na Grande São Paulo trabalhava sem parar. Ela se dividia entre o balcão e a cozinha para conseguir dar conta da demanda na loja. Beth dos Reis, que faz salgados há quase vinte anos, demorava um dia todo de trabalho, 8 horas, pra fazer 1 mil coxinhas, cerca de duas coxinhas por minuto. Hoje, com uma máquina ela faz 1,5 mil salgados em meia hora, ou seja, quase uma coxinha por segundo.

Beth tem duas lojas, que faturam R$ 50 mil por mês. A máquina que faz as coxinhas foi criada pelo empresário Gilberto Poleto. O equipamento faz todos os tipos de massa, doces e salgados.

As máquinas são tão especializadas que deixam até o salgado empanado. Os preços variam de R$ 23 mil a R$ 100 mil e os equipamentos podem ser financiados.

Link do vídeo: https://youtu.be/i7JkiG7NmTQ


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Fonte: http://revistapegn.globo.com/