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Buddy Valastro visita estande da Bralyx na IBIE e testa as máquinas da empresa que irão para a Carlo’s Bakery, em New Jersey

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Mais uma ação empreendedora feita pela diretoria da Bralyx finalizada na IBIE – IBIEInternational Baking Industry Exposition –, uma das maiores feiras de confeitaria do mundo, que aconteceu no segundo final de semana de outubro, em Las Vegas, EUA. Trata-se da parceria firmada entre a empresa e o empresário e confeiteiro Buddy Valastro, conhecido mundialmente.
Com contrato assinado entre os dois, a Bralyx, através da sua diretoria, empreende mais uma vez, apostando no mercado americano e levando para a conceituada Carlo’s Bakery, suas máquinas Drop Top Plus 400.450, uma máquina multifuncional que reúne três funções – pingadeira, dosadora e corta fio para a produção de diversos produtos de confeitaria, entre eles, cookies e biscoitos.
“Foi um encontro de uma hora dentro do nosso estande com Buddy. Ele se familiarizou com várias delas e, em uma de suas vindas ao Brasil, escolheu nossas máquinas por serem criativas e versáteis. Nós somos a única empresa brasileira a ter, em sua linha, máquinas com certificação UL e NSF, ou seja, todas então dentro das normas de segurança elétrica e alimentar para o mercado americano e canadense”, disse Gilberto Poleto, presidente da empresa.
O encontro, que rendeu muitas fotos e trocas de experiências, resultou em um convite de Buddy à equipe da Bralyx para conhecer a sua confeitaria em New Jersey. “Já tinha tido o prazer de visitá-la, mas aproveitei para voltar e verificar com a equipe de Buddy as outras máquinas que poderiam auxiliar a sua produção. Buddy já está testando nossa máquina de fazer brigadeiros e docinhos bicolores e, como apreciou aqui no Brasil, o sabor das coxinhas, está em planos futuros dele. Nossa parceria pode incrementar o mercado norte-americano de alimentação. E nossa empresa terá um showroom de nossos produtos em sua nova fábrica”, informa Gilberto.
 
Dois anos de parceria
A Bralyx e Buddy Valastro terão dois anos de parceria com muitos produtos alimentícios novos sendo lançados nos EUA.E é a primeira associação de Valastro com uma indústria do setor alimentício da América Latina. “Somos a primeira empresa de máquinas para produzir alimentos nacional a empreender no mercado norte-americano. Também fomos os primeiros a lançar nossas máquinas em países da Europa, Oriente Médio e estamos presentes em mais de 60 países. Essa parceria com Buddy veio no momento certo, pois temos lançamentos para o final do ano, que modificarão o cenário do mercado brasileiro – e mundial – de food-service. É só aguardar para ter certeza! ”, finaliza Gilberto Poleto.
 
Pioneirismo há 23 anos
Fundada em 1993, a Bralyx é uma das líderes no mercado brasileiro de máquinas para a indústria alimentícia e foi a pioneira na introdução de linhas automáticas e industriais para a produção de massas, pizzas e pratos prontos e de máquinas de pequeno porte para a produção de massas frescas.
Conhecida por desenvolver a primeira máquina de produção de coxinhas, salgados e doces, adota em sua produção o conceito de agregador, o que permite selecionar parceiros com elevado nível de especialização em áreas como caldeiraria, usinagem, plásticos e equipamentos elétricos para assegurar a máxima qualidade em seus produtos e se dedicar a inovação, melhoria dos projetos e assistência pré e pós-venda.
A parceria com Buddy Valastro durante esses dois anos deverá impulsionar significativamente suas vendas e atuação no mercado americano e mundial. A empresa, que já possui escritórios com representantes nos EUA, levará, periodicamente, técnicos para treinamento da equipe do confeiteiro para manusearem suas máquinas. 

Fonte: Mercado Food Service