Máquina de salgados para buffet & catering
Quando o assunto é buffet, logo pensamos naquela mesa linda e organizada, repleta de mini salgados irresistíveis. Mas, para chegar a esse resultado, o processo pode ser longo e trabalhoso.
Por isso, investir em uma máquina de fazer salgados para buffet faz toda a diferença. Afinal, fazer tudo à mão exige muito tempo: primeiro, é preciso cozinhar diferentes tipos de massas; depois, moldar e rechear cada unidade manualmente — o que ainda pode gerar variações de tamanho e peso.
Em seguida, vem o empanamento e, por fim, o preparo no forno ou na fritadeira. Ou seja, um caminho demorado e com alto risco de desperdício.
Agora, imagine simplificar tudo isso com um equipamento que automatiza as etapas mais cansativas e garante padronização. Pensou? Foi exatamente o que fez a Mega Burg, que decidiu profissionalizar sua produção e ganhou em eficiência, qualidade e tempo.
Máquina de salgados e mais uma história de sucesso
Nilton trabalhava em lanchonete em cozinha e salgados, por 20 anos junto com Vanessa – que também trabalhava em lanchonetes. Resolveram abrir ponto próprio em Heliópolis na zona Sul da cidade de São Paulo, estava inaugurada a pequena lanchonete Mega Burg. Hoje vendem em média 300 salgados grandes (180 gramas) todos os dias e, graças à qualidade dos quitutes, os buffets começaram também a encomendar mini salgados todos finais de semana. Eles viram naquele momento uma outra ótima oportunidade de negócio e, graças ao custo zero de mão de obra por ter a maquina de salgados (Nilton é o operador da máquina), eles conseguiram um preço bem agressivo em relação à concorrência e tem encomendas todos os finais de semana de aproximadamente 4.000 unidades.
Além disso, o Mega Burg tem presença garantida nas festinhas familiares da região: eles também vendem o cento do salgado para os consumidores finais. E a história deles não para por aí: já têm planos de expandirem os negócios abrindo outros pontos. Nilton acredita que sem a maquina de salgados buffet e catering, a expansão dos negócios seria inviável, pois ainda estariam fazendo o processo à mão e sem condições de produzir tamanha quantidade para todos. E ele ainda acrescenta que, graças à maquina de salgados buffet, eles ainda conseguem ter um estoque para alguma emergência de algum cliente de última hora.
O que as máquinas da Bralyx oferecem
A Bralyx busca entender as necessidades dos consumidores, desenvolver soluções inovadoras de mecanização e disseminar suas aplicações. Nosso objetivo é fornecer as melhores máquinas do mercado e acompanhá-lo nessa trajetória de sucesso, tal e qual o exemplo do Mega Burg.
Desejamos a todos os clientes muita prosperidade e ótimos negócios. Contem conosco! E para aqueles que ainda não nos conhecem, marquem visita à nossa fábrica e comprovem a qualidade da estrutura de uma empresa há mais de 30 anos no mercado com know-how em máquinas de salgados.
