Maquina de fazer salgados valor do sucesso so seu negócio
Dizia-se que nenhuma máquina era capaz de fazer salgados tão saborosos quanto os feitos à mão. Alegavam que não misturava bem a massa, que o recheio saía errado e assim por diante.
No entanto, a verdade é outra. A máquina de fazer salgados da Bralyx produz salgadinhos tão bons quanto – ou até melhores – que os artesanais. Isso se deve ao sistema de extrusão exclusivo dos equipamentos Bralyx. Ele garante uma mistura uniforme da massa e recheia cada unidade com precisão, conforme a quantidade programada pelo operador.
Além disso, você tem controle total sobre a proporção de recheio e massa da sua produção. E por que isso é uma vantagem? Porque, em salgados como a coxinha, o recheio pode representar até 60% do custo da unidade.
Portanto, ao definir a proporção ideal, você consegue ajustar o custo e, consequentemente, estabelecer um preço de venda mais estratégico e lucrativo para o seu produto final.
Saiba mais sobre a máquina de fazer salgados
A alimentação da máquina Bralyx é simples e eficiente. Tanto a massa quanto o recheio são inseridos em uma cuba bipartida feita em aço inox.
A partir daí, entra em ação o sistema extrusor, composto por uma rosca sem fim. Esse sistema movimenta e empurra a massa até o cabeçote da máquina. É nesse ponto que ocorre a junção da massa com o recheio.
Em seguida, o molde faz a formatação e o corte do salgado. Assim, ele já sai pronto para a próxima etapa, como o empanamento — no caso de uma coxinha, por exemplo.
Quer inovar e usar duplo recheio? Sem problema! Basta acoplar um funil extra. Dessa forma, você adiciona mais um recheio delicioso e valoriza ainda mais o seu produto final.
Maquina de fazer salgados valor incrível da Bralyx tem sua estrutura toda em inox, o que garante a facilidade da higienização (álcool 70). Terminou sua produção? Remova as peças que entram em contato direto com os alimentos e lave-as com água e detergente neutro. Simples, não?
Por ser feita em inox, a maquina de fazer salgados valor justo é a única que tem garantia de 5 anos na parte estrutural e um ano de garantia total do equipamento.
Outra super vantagem que o funil em inox traz é o fato de não haver possibilidade de contaminação por resíduos.
Maquina de fazer salgados valor da sua independência financeira e / ou do deslanchar do seu negócio: ela tem a opção de esteira, que facilita o processo de retirada do seu produto para conduzi-lo à próxima etapa do processo – que pode ser empanar ou simplesmente congelar.
Dúvidas? Venha conhecer nossa fábrica e showroom que nossos consultores mostrarão o funcionamento in loco da nossa linha. Agende seu atendimento!
