Dicas de receitas de salgados em máquinas

salgados que fazem sucesso

Para se ter ótimos resultados com os salgados feitos em máquinas, é super relevante utilizar receitas de massas leves, crocantes e saborosas.

Como funciona uma máquina de salgados?

Sabemos que, para quem trabalha com uma alta produção de salgados, as máquinas são as melhores alternativas. Por isso, elas devem ser da melhor e mais alta qualidade.

Elas modelam os salgados em vários formatos, é só colocar a massa e os recheios prontos que a máquina trabalha da melhor forma. Através de um processo interno, ela já recheia dando o mesmo formato para todos os salgados feitos.

Pensando em tudo isso, a Bralyx preparou um conteúdo com receitas de salgados em máquinas. Confira a seguir!

receitas para os salgados feitos em máquinas

Para se ter ótimos resultados com os salgados feitos em máquinas, é super relevante utilizar receitas de massas leves, crocantes e saborosas.

Veja a seguir as dicas de receitas de massas que trouxemos:

1. Massa básica para salgados com leite

Ingredientes:

• 2,75 kg de caldo base;
• 1,8 kg de leite integral;
• 400 g de margarina 80% de lipídeos ou manteiga;
• 70 g de sal;
• 2,57 kg de farinha de trigo peneirada.

2. Massa básica para salgado sem leite

Ingredientes:

• 2,75 kg de caldo base;
• 1,8 kg de água;
• 450 g de margarina 80% de lipídeos ou manteiga;
• 70 g de sal;
• 2,57 kg de farinha de trigo peneirada.

3. Massa básica para salgado com leite e batata

Ingredientes:

• 2,75 kg de caldo base;
• 1,8 kg de leite integral;
• 450 g de margarina 80% de lipídeos ou manteiga;
• 75 g de sal;
• 2,57 kg de farinha de trigo peneirada;
• 250 g de flocos de batata (purê instantâneo) hidratado com 150 g de água.

O modo de preparo é de acordo com a máquina Bralyx que você tiver 😉

O recheio pode ser de sua preferência e conforme cada salgado que for produzir é claro, como coxinha, risoles, bolinha de queijo, bolinho de carne e muito mais.

Obs: todas as receitas que indicamos tem como fonte sites de pesquisas.

A Bralyx possui anos de experiência no mercado de máquinas para salgados

A Bralyx está há mais de 25 anos no mercado!

Somos especializados na fabricação e comercialização de máquinas para salgados, doces, confeitaria e massas frescas. Em todo esse tempo de experiência, criamos a máquina de coxinha de mesa, inovamos em design e apoiamos nossos clientes com os equipamentos ideais para cada tipo de negócio.

Nossos equipamentos cruzaram as fronteiras do Brasil e temos produtos Bralyx instalados em mais de 70 países.

O nosso objetivo é fornecer as melhores máquinas do mercado e acompanhá-lo nesse caminho com uma assistência técnica de confiança.

Por isso, se está à procura de máquinas para salgado de qualidade, escolha a nossa empresa e temos certeza de que não irá se arrepender.

Acesse o nosso site e entre em contato conosco!

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