Máquina de salgados buffet & ctering
Quando se fala em catering pensamos já naquela mesa linda, cheia de vários tipos de salgados mini bem arrumadinhos. Imagine agora fazer todos estes salgados à mão: tempo para cozinhar as mais diversas massas; depois, mais tempo para moldar e rechear os salgados (ainda correndo o risco de ter uma grande variação no tamanho e peso das unidades). Para então empaná-los e finalizá-los no forno ou óleo. Agora pense em como seria muito melhor ter uma máquina de salgados para seu buffet, que adianta todo seu serviço. Pensou? Assim também fez a Mega Burg, que resolveu profissionalizar.
Máquina de salgados e mais uma história de sucesso
Nilton trabalhava em lanchonete em cozinha e salgados, por 20 anos junto com Vanessa – que também trabalhava em lanchonetes. Resolveram abrir ponto próprio em Heliópolis na zona Sul da cidade de São Paulo, estava inaugurada a pequena lanchonete Mega Burg. Hoje vendem em média 300 salgados grandes (180 gramas) todos os dias e, graças à qualidade dos quitutes, os buffets começaram também a encomendar mini salgados todos finais de semana. Eles viram naquele momento uma outra ótima oportunidade de negócio e, graças ao custo zero de mão de obra por ter a maquina de salgados (Nilton é o operador da máquina), eles conseguiram um preço bem agressivo em relação à concorrência e tem encomendas todos os finais de semana de aproximadamente 4.000 unidades.
Além disso, o Mega Burg tem presença garantida nas festinhas familiares da região: eles também vendem o cento do salgado para os consumidores finais. E a história deles não para por aí: já têm planos de expandirem os negócios abrindo outros pontos. Nilton acredita que sem a maquina de salgados buffet e catering, a expansão dos negócios seria inviável, pois ainda estariam fazendo o processo à mão e sem condições de produzir tamanha quantidade para todos. E ele ainda acrescenta que, graças à maquina de salgados buffet, eles ainda conseguem ter um estoque para alguma emergência de algum cliente de última hora.
O que as máquinas da Bralyx oferece
A Bralyx busca entender as necessidades dos consumidores, desenvolver soluções inovadoras de mecanização e disseminar suas aplicações. Nosso objetivo é fornecer as melhores máquinas do mercado e acompanhá-lo nessa trajetória de sucesso, tal e qual o exemplo do Mega Burg. Desejamos a todos os clientes muita prosperidade e ótimos negócios. Contem conosco! E para aqueles que ainda não nos conhecem, marquem visita à nossa fábrica e comprovem a qualidade da estrutura de uma empresa há mais de 20 anos no mercado com know-how em máquinas de salgados.
