Descubra quais detalhes você deve levar em consideração na hora de escolher a fritadeira ideal para o seu negócio
Fritadeira a Gás ou Elétrica: Qual a Melhor Escolha para Seu Negócio?
Todo empreendedor do ramo alimentício tem o objetivo de entregar sempre o melhor aos seus clientes. Para que essa meta seja atingida, contar com bons equipamentos é uma das chaves para o sucesso.
Quando se trata de uma fritadeira, uma das dúvidas mais comuns é sobre qual modelo escolher: a gás ou elétrica?
Ambas têm suas vantagens e desvantagens, e a escolha ideal dependerá das necessidades do seu estabelecimento. Neste artigo, vamos te contar tudo o que você precisa saber antes de decidir.
Dica: pegue papel e caneta e anote tudo!
Fritadeira Elétrica
Praticidade é o que define a utilização da fritadeira elétrica industrial. Altamente eficaz, esse modelo conta com uma resistência que fica mergulhada no óleo e um termostato que a desliga ao atingir a temperatura programada e o religa quando a temperatura estiver baixa.
Vantagens da fritadeira elétrica
✔ Instalação simples e sem necessidade de tubulação de gás;
✔ Elimina preocupações com vazamentos de gás;
✔ Controle preciso da temperatura.
No entanto, para garantir o funcionamento correto desse modelo, é essencial ter um ponto de eletricidade dedicado ao equipamento e uma rede elétrica que suporte sua capacidade e a de outros equipamentos do estabelecimento.
Se o seu espaço não possui uma rede elétrica adequada ou se reformas não são viáveis, talvez a melhor opção seja a fritadeira industrial a gás, que também oferece grandes benefícios.
Fritadeira a Gás
A fritadeira a gás funciona por meio de queimadores que ficam embaixo da cuba, aquecendo o óleo. E esse modelo pode ser alimentado tanto por gás encanado quanto por botijão.
Vantagens da fritadeira a gás
✔ Maior mobilidade (modelos a botijão são ideais para foodtrucks e feiras);
✔ Não depende da rede elétrica, evitando problemas com quedas de energia;
✔ Aquece e esfria o óleo mais rapidamente do que os modelos elétricos;
✔ Mais econômica para uso contínuo durante muitas horas.
No caso das fritadeiras que utilizam gás encanado, elas são mais comuns em restaurantes e bares onde o uso de botijões não é permitido. Já os modelos que dependem de botijões são ideais para estabelecimentos móveis e pequenos negócios.
Qual a Melhor Escolha?
A escolha entre fritadeira a gás ou elétrica dependerá das necessidades do seu negócio. Se você busca praticidade e controle preciso da temperatura, a elétrica pode ser a melhor opção. Já se a prioridade for mobilidade e economia em uso prolongado, a fritadeira a gás pode ser mais vantajosa.
Analise suas necessidades, verifique a infraestrutura do seu estabelecimento e escolha o modelo que mais se adapta ao seu dia a dia.
Agora que você já conhece as diferenças, ficou mais fácil decidir!
