MAQUINA PARA MINI ESFIHA

Maquina para mini esfiha – a revolução dos assados 

A FORMIX MULTIMASSAS – maquina para mini esfiha é a inovação desenvolvida pela Bralyx para quem trabalha com produtos recheados assados feitos de massas laminadas como esfihas, empanadas, pasteis de forno e muitos outros.

Quem fabrica estes tipos de salgados sabe que as etapas de modelar e rechear são geralmente os maiores gargalos para uma produção em escala, já que a quantidade de mão de obra (e seu tempo gasto) é muito grande.

Conseqüentemente, elas impedem o crescimento de muitos negócios. Pensando nisto, adquirir uma maquina para mini esfiha que reduza todo este trabalho, pode fazer você sair à frente e não só aumentar a sua produtividade como melhorar sua rentabilidade e seus ganhos.

Maquina para mini esfiha e outras vantagens 

Ter uma máquina para mini esfiha não só permite aumentar a produção e a qualidade, mas também expande suas possibilidades de venda. Afinal, com esse equipamento, você consegue diversificar e produzir esfihas em diferentes tamanhos – variando de 35 a 180 gramas – e em formatos distintos, como por exemplo, meia-lua, quadrado ou redondo. Além disso, a gama de recheios é extensa: carne, queijo, calabresa, verduras, entre outros. Consequentemente, você pode satisfazer as preferências de seus clientes.

Adicionalmente, a máquina para mini esfiha da Bralyx também processa massas não fermentadas, o que possibilita a fabricação de diversos outros produtos laminados, incluindo massa fresca, a exemplo de ravióli e sorrentini, bem como pastéis, empanadas e até pierogi.

Em relação aos benefícios, a capacidade de produção de uma máquina para mini esfiha pode chegar a:

• 2200 unidades/hora para esfihas menores (até 35 gramas)
• 800 unidades/hora para as maiores (acima de 90 gramas).

Dessa forma, seu trabalho se torna muito mais rápido, liberando tempo para você focar em outras estratégias de venda e divulgação para impulsionar seu negócio. Finalmente, ao empregar a máquina para mini esfiha, seus salgados terão um padrão muito maior, com peso e tamanho praticamente idênticos, já que a variação é mínima.

Uma delícia vidas das arábias 

A esfiha é uma iguaria do Líbano e da Síria. Assim, imigrantes a trouxeram para o Brasil. Inicialmente, era feita em casa. Contudo, o sabor conquistou os brasileiros. Dessa forma, espalhou-se por bares, restaurantes e lanchonetes. Além disso, chegou a padarias e redes de fast food. Tornou-se um lanche rápido e barato. Inclusive, muitos a consideram mais saudável que outros aperitivos.

Tradicionalmente, a esfiha é feita com massa de farinha, água e fermento. De maneira similar à pizza. Entretanto, a receita foi adaptada ao gosto brasileiro. Hoje, também existe a versão “mini”. Por isso, virou atração em festas infantis e encontros.

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