Quando falamos em trabalhar com a venda de salgados, com certeza, a primeira ideia que vem à sua mente são as coxinhas. Mas você sabia que existem salgados vários formatos? Uma máquina de salgados pode fabricar muito mais que somente esse produto!
Uma forma de diversificar a fabricação é trocando os moldes e bicos da máquina de fazer salgados. Com isso, você terá diferentes opções para oferecer a seus clientes, aumentando ainda mais as vendas.
Quer saber mais? Então descubra agora todas as variedades de produtos que você pode produzir com esse equipamento e se surpreenda!
Máquina de salgados: Vantagens e facilidade
A venda de salgados é um negócio promissor e que se expande a cada dia. Além disso, o público que você pode atender é bastante amplo — desde consumidores de uma loja especializada em salgados e pequenas festas caseiras, até grandes buffets e eventos corporativos.
Ou seja, é possível atender pessoas de diversas áreas e receber encomendas em quantidades variadas. Em todos os cenários, uma coisa é certa: quanto mais variado e atrativo for o seu cardápio, maiores serão suas chances de venda — e, melhor ainda, com lucratividade!
Por isso, investir em uma máquina de fazer salgados pode ser um passo fundamental para o sucesso do seu negócio.
Com esse tipo de equipamento, você consegue, de forma prática, diversificar seu cardápio e, ao mesmo tempo, padronizar a produção dos seus produtos. Dessa maneira, garante que todos tenham o mesmo tamanho e quantidade de recheio, independentemente da quantidade produzida.
Além disso, com uma máquina de fazer salgados é possível ir muito além das tradicionais coxinhas. Você pode também produzir:
- Kibes
- Pães de queijo
- Bolinhos com os mais diversos recheios
- E muitas outras receitas criativas
Basta usar sua imaginação e explorar todo o potencial que a sua máquina pode oferecer!
Salgados vários formatos com a máquina de salgados: Diversidade de produtos
As máquinas de fazer salgados da linha Maxiform da Bralyx saem de fábrica com os quatro moldes que as permitem produzir cinco formatos diferentes: gota, bolinha, croquete, duas pontas e travesseiro.
Cada uma delas tem sua capacidade de produção que varia entre 4.000 a 20.000 produtos por hora, dependendo do modelo. São uma grande ajuda na produção para você nunca mais ter que perder um grande pedido, porém sem perder a qualidade de sua fabricação.
Com esta variedade de formatos é possível fabricar uma enorme gama de produtos para diversificar seu cardápio sem sofrimento!
Confira aqui algumas sugestões de produtos que podem ser fabricados com cada um dos formatos:
Gota
- Coxinha de frango
- Bolinho de arroz (arancine)
- Coxinha de jaca
Bolinha
- Bolinha de queijo / calabresa / presunto
- Nhoque e Nhoque recheado
- Almondega
- Brigadeiro e outros docinhos
- Pão de Queijo
- Empada
- Broa
- Cookies recheados
Croquete (usando o molde bolinha)
- Cigarrete
- Polenta recheada
- Bolinho de feijoada
Duas pontas
- Kibe
- Bolinho de Mandioca / Carne / Bacalhau
Travesseiro
- Travesseirinho de Milho
- Travesseiro de Presunto e Queijo
Como você pôde ver até agora, utilizar uma máquina de fazer salgados em seu negócio traz inúmeras vantagens, como o aumento e a variedade em sua produção.
Com apenas uma máquina, é possível montar um cardápio diversificado com recheios e formatos diferentes. As máquinas também oferecem ao simples toque de um botão a variação de tamanhos em seus produtos, eles podem ser fabricados em tamanhos distintos, tais como:
- 7g: tamanho “pipoquinha” ou para salgados no copo (este tamanho só é possível ser feito em máquina);
- 15 a 20g: salgados tamanho festa;
- 180g: salgados tamanho lanchonete.
Acessórios e opcionais para personalizar sua produção
Além de todas as vantagens que você já conhece ao utilizar uma máquina de fazer salgados Bralyx, a linha Maxiform oferece ainda mais: uma série de opcionais e acessórios que tornam a produção mais diversificada, criativa e personalizada — exatamente do jeito que a sua imaginação permitir.
Entre os acessórios mais populares, destacam-se os moldes para:
- Churros
- Rissole
- Enroladinho de salsicha
No entanto, há muitos outros opcionais que permitem ainda mais variações na sua linha de produtos. Veja alguns exemplos:
- Corte reto, ideal para a produção de broas
- Corte triangular, perfeito para bolinho de bacalhau
- Formato pitanga, um super lançamento exclusivo da Bralyx — essa novidade promete surpreender o mercado e pode ser usada com os recheios que você quiser!
Que tal sair na frente e ser o primeiro da sua região a oferecer salgados nesse novo formato? É uma ótima forma de inovar e se destacar da concorrência!
Sistema duplo recheio e ainda mais possibilidades
Mas as vantagens não param por aí. Por exemplo: algumas máquinas da linha Maxiform já vêm preparadas para produzir salgados com duplo recheio. E o melhor: mesmo os modelos que não vêm com essa função de fábrica podem ser adaptados com esse opcional. Assim, você amplia ainda mais seu cardápio com combinações como:
- Coxinha de frango com catupiry
- Bolinho de calabresa com requeijão
- Entre outras variações criativas!
Além disso, as máquinas com sistema de duplo recheio da Bralyx também aceitam acessórios que “brincam” com o visual do produto. É possível, por exemplo:
- Fazer produtos com duas cores, como biscoito de massa de chocolate com baunilha
- Criar produtos listrados, que chamam atenção pelo visual e impressionam seus clientes
E tem mais! Se você busca inovação e quer diversificar ainda mais seu portfólio, pode contar com opcionais para a produção de:
- Grissini
- Salgados de até 210g
- Hambúrguer recheado
- Barrinhas de frutas
- Por fim, Goiabinhas
Tudo isso é possível com os acessórios disponíveis para as máquinas Maxiform Bralyx. Com apenas alguns ajustes, você consegue produzir uma enorme variedade de salgados e doces de forma rápida, padronizada e econômica.
Portanto, use as ideias que sugerimos, explore novos formatos e sabores, e conquiste ainda mais clientes.
Seja criativo, experimente novas massas e recheios, e some o seu talento à tecnologia das máquinas de fazer salgados da Bralyx. Essa é a receita perfeita para o sucesso do seu negócio!
