MAQUINAS CONFEITARIA E PADARIAS

Impulsione sua linha de produção com maquinas para confeitaria e padarias

Como nem só de pão quentinho e café com leite vivem as padarias, o uso de maquinas para confeitaria e padarias vem se mostrando cada vez mais imprescindível para esse setor. 

Algumas das vantagens da automação são ganho de produção, padronização, aumento dos níveis de segurança alimentar e economia de matérias-primas. Maquinas para confeitaria são também essenciais para garantir eficácia ao fluxo de produção, melhorando a coordenação do tempo e o controle sobre estoques e produtos.

Do pão ao macaron: a versatilidade das maquinas para confeitaria e padarias 

Ao buscar máquinas para confeitaria e padaria, considere a Drop Top 400/450 da Bralyx como a solução mais moderna e eficiente. Essa máquina permite a produção de uma vasta gama de itens de confeitaria dosados, pingados e cortados a fio, como éclairs, amanteigados, rosquinhas, muffins, cupcakes, suspiros, carolina, bolo de rolo, macarons e cookies. Não apenas isso, ela também fabrica biscoito polvilho, petit fours salgados, chipa e pão de queijo. Prova da sua qualidade, o famoso confeiteiro Buddy Valastro escolheu essa máquina para sua produção nos Estados Unidos.

Portanto, utilizar máquinas para confeitaria e padaria para diversificar sua oferta de produtos é uma receita para atrair mais clientes. Além disso, as tendências atuais do mercado de alimentos apontam para uma maior procura por opções gourmet e saudáveis (sem glúten, sem lactose, com poucas calorias), que você pode produzir sem dificuldades com a Drop Top 400/450.

Bralyx: soluções em variadas maquinas 

A Bralyx oferece diversas máquinas para confeitaria e padaria, incluindo a Drop Top 400/450 e a Dosalyx Mini. A Dosalyx Mini permite rechear, dosar e decorar de forma prática. Em vez de usar uma manga de confeiteiro, basta acionar um gatilho ou pedal para dosar. Além disso, você pode programar dosagens automáticas.

Se o seu objetivo é preparar massas, recheios, doces e molhos, a Bralyx tem a linha Hotmixer. Essas masseiras cozedoras possuem tachos com capacidades de 14 a 250 litros. E para facilitar ainda mais, alguns modelos contam com sistema planetário, perfeito para brigadeiros, beijinhos e outros doces.

Por último, mas não menos importante, ao investir em máquinas para confeitaria e padaria, considere a linha Maxiform para a produção de coxinhas e salgados. Esses produtos são essenciais nas vitrines e uma excelente opção para vender em kits festa por encomenda.

Veja o relato do Sr. Dantas da Confeitaria Boca Viçosa sobre a maquina para confetaria Drop Top: