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Drop Top Plus 400.450
DROP TOP Máquina Multifuncional para produtos de Confeitaria e Biscoitos.
Transforme sua produção com a DROP TOP: tecnologia avançada, versatilidade e alta produtividade para confeitaria e biscoitos.
Bem-vindos ao universo da confeitaria moderna com a DROP TOP PLUS 400.450 da Bralyx!
Fabricada pela Bralyx com a mais moderna tecnologia e elevado índice de automação, esta máquina multifuncional é a mais avançada do mercado para confeitaria e biscoitos, oferecendo alta produtividade e padronização sem sacrificar a qualidade artesanal.
A DROP TOP combina os sistemas depositador, dosador e corte a fio com cabeçotes, réguas e bicos intercambiáveis para atender às necessidades específicas de sua produção. Trabalha com massas densas, semidensas e semilíquidas, permitindo a criação de uma vasta gama de produtos.
Versátil e adaptável, a DROP TOP pode operar com um sistema específico ou ser ajustada para diferentes aplicações ao longo do tempo.
Seu sistema dosador substitui a manga de confeiteiro, maximizando a produção de biscoitos, petit fours e amanteigados.
Já o sistema de movimento giratório produz rosquinhas e biscoitos de polvilho, enquanto o movimento fixo fabrica suspiros, macarons, muffins, e bolos de rolo.
Enquanto o sistema corte a fio permite criar diversos formatos e tamanhos de cookies, pão de queijo e biscoitos personalizados, com mais de 60 estampos disponíveis.
Desenvolvida com sistema ENCODER, a DROP TOP calcula automaticamente a distância entre produtos e o espaço na bandeja, facilitando a flexibilidade e produtividade. Possui painel touch screen de 7” e capacidade para salvar 100 receitas de fácil programação.
Na máquina, são programáveis o tamanho da bandeja, o espaço a ser utilizado e a quantidade de colunas desejada (dosagem em linha de seis bicos).
Com estrutura totalmente em aço inox e certificações internacionais como NR12 (Brasil), CE (Europa), UL-NSF (Estados Unidos) e CSA (Canadá), a DROP TOP garante durabilidade e conformidade com os padrões de segurança mais exigentes.
Conheça também a versão New Drop Express, desenvolvida especialmente para os empreendedores do setor de pão de queijo.
Produção Horária¹:
- Pão de Queijo (50g): até 390kg/h (360lb/h)
- Muffin (35g): até 107kg/h (236lb/h)
- Biscoito Amanteigado (18g): até 103kg/h (227lb/h)
- Biscoito Polvilho (9 e 10 cm comprimento) : até 49.5 kg/h (109lb/h)
- Bolo: até 414 kg/h (912lb/h) – Forma 400x600mm preenchida com altura de 2,5mm
Velocidade: 20/25 rotações/min.
Dimensões (Comp. x Alt. x Larg.): 987 x 919 x 1124 mm / 3 ft 2.9” x 3 ft 0.1” x 3 ft 8.3”
Capacidade da cuba de massa: até 20kg – 44lb (depende do tipo de massa)
Eletricidade: 220V | mono| 0,67 kW (0,91CV)
Peso líquido (aprox.) kg/lb: 136kg/ 299,83lb
Oferecemos 1 ano de garantia* e suporte técnico. A Bralyx disponibiliza assistência para todas as máquinas.
*Para maiores informações, entre em contato com nossa equipe de vendas.
¹Pode variar conforme tamanho, viscosidade e formato do produto.
Produção Horária¹:
- Pão de Queijo (50g): até 390kg/h (360lb/h)
- Muffin (35g): até 107kg/h (236lb/h)
- Biscoito Amanteigado (18g): até 103kg/h (227lb/h)
- Biscoito Polvilho (9 e 10 cm comprimento) : até 49.5 kg/h (109lb/h)
- Bolo: até 414 kg/h (912lb/h) – Forma 400x600mm preenchida com altura de 2,5mm
Velocidade: 20/25 rotações/min.
Dimensões (Comp. x Alt. x Larg.): 987 x 919 x 1124 mm / 3 ft 2.9” x 3 ft 0.1” x 3 ft 8.3”
Capacidade da cuba de massa: até 20kg – 44lb (depende do tipo de massa)
Eletricidade: 220V | mono| 0,67 kW (0,91CV)
Peso líquido (aprox.) kg/lb: 136kg/ 299,83lb
Oferecemos 1 ano de garantia* e suporte técnico. A Bralyx disponibiliza assistência para todas as máquinas.
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¹Pode variar conforme tamanho, viscosidade e formato do produto.
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