Versátil e adaptável, a DROP TOP pode operar com um sistema específico ou ser ajustada para diferentes aplicações ao longo do tempo.

Seu sistema dosador substitui a manga de confeiteiro, maximizando a produção de biscoitos, petit fours e amanteigados.

Já o sistema de movimento giratório produz rosquinhas e biscoitos de polvilho, enquanto o movimento fixo fabrica suspiros, macarons, muffins, e bolos de rolo.

Enquanto o sistema corte a fio permite criar diversos formatos e tamanhos de cookies, pão de queijo e biscoitos personalizados, com mais de 60 estampos disponíveis.

Desenvolvida com sistema ENCODER, a DROP TOP calcula automaticamente a distância entre produtos e o espaço na bandeja, facilitando a flexibilidade e produtividade. Possui painel touch screen de 7” e capacidade para salvar 100 receitas de fácil programação.

Na máquina, são programáveis o tamanho da bandeja, o espaço a ser utilizado e a quantidade de colunas desejada (dosagem em linha de seis bicos).

Com estrutura totalmente em aço inox e certificações internacionais como NR12 (Brasil), CE (Europa), UL-NSF (Estados Unidos) e CSA (Canadá), a DROP TOP garante durabilidade e conformidade com os padrões de segurança mais exigentes.

Conheça também a versão New Drop Express, desenvolvida especialmente para os empreendedores do setor de pão de queijo.