Fritadeira a gás ou elétrica: qual escolher?

Descubra quais detalhes você deve levar em consideração na hora de escolher a fritadeira ideal para o seu negócio 

Fritadeira a Gás ou Elétrica: Qual a Melhor Escolha para Seu Negócio?

Todo empreendedor do ramo alimentício tem o objetivo de entregar sempre o melhor aos seus clientes.

Para que essa meta seja alcançada, é fundamental contar com bons equipamentos — afinal, eles são uma das chaves para o sucesso.

Nesse contexto, quando o assunto é fritadeira, surge uma das dúvidas mais comuns: qual modelo escolher, a gás ou elétrica?

Ambas as opções apresentam vantagens e desvantagens. Por isso, a escolha ideal vai depender das necessidades específicas do seu estabelecimento, do tipo de operação e até mesmo da estrutura disponível.

Neste artigo, vamos te contar tudo o que você precisa saber antes de tomar essa decisão tão importante.

Então, prepare-se: pegue papel e caneta e anote todas as dicas!

Fritadeira Elétrica

Praticidade é, sem dúvida, o que define a utilização da fritadeira elétrica industrial. Altamente eficaz, esse modelo se destaca por contar com uma resistência que fica mergulhada no óleo, além de um termostato que a desliga automaticamente ao atingir a temperatura programada — e a religa assim que a temperatura cai.

Vantagens da fritadeira elétrica

• Instalação simples e sem necessidade de tubulação de gás;
• Elimina preocupações com vazamentos de gás;
• Controle preciso da temperatura.

Por outro lado, para garantir o funcionamento correto desse equipamento, é essencial que o local conte com um ponto de eletricidade dedicado exclusivamente à fritadeira. Além disso, a rede elétrica do estabelecimento deve ser capaz de suportar a capacidade desse e de outros equipamentos em uso.

No entanto, se o seu espaço ainda não possui uma rede elétrica adequada — ou se realizar reformas não é uma opção viável no momento —, talvez valha a pena considerar a fritadeira industrial a gás, que, por sua vez, também oferece grandes benefícios.

Fritadeira a Gás

A fritadeira a gás funciona por meio de queimadores que ficam embaixo da cuba, aquecendo o óleo. E esse modelo pode ser alimentado tanto por gás encanado quanto por botijão.

Vantagens da fritadeira a gás

• Maior mobilidade (modelos a botijão são ideais para foodtrucks e feiras);
• Não depende da rede elétrica, evitando problemas com quedas de energia;
• Aquece e esfria o óleo mais rapidamente do que os modelos elétricos;
• Mais econômica para uso contínuo durante muitas horas.

No caso das fritadeiras que utilizam gás encanado, elas são mais comuns em restaurantes e bares onde o uso de botijões não é permitido. Já os modelos que dependem de botijões são ideais para estabelecimentos móveis e pequenos negócios.

Qual a Melhor Escolha?

A escolha entre fritadeira a gás ou elétrica dependerá das necessidades do seu negócio. Se você busca praticidade e controle preciso da temperatura, a elétrica pode ser a melhor opção. Já se a prioridade for mobilidade e economia em uso prolongado, a fritadeira a gás pode ser mais vantajosa.

Analise suas necessidades, verifique a infraestrutura do seu estabelecimento e escolha o modelo que mais se adapta ao seu dia a dia.

Agora que você já conhece as diferenças, ficou mais fácil decidir!