Equipamentos para Fazer Salgados

Equipamentos para Fazer Salgados: Como Escolher o Ideal para Sua Produção

Se você está buscando equipamentos para fazer salgados, provavelmente já percebeu que existem muitas opções no mercado. Por isso, surge a dúvida: qual é a máquina certa para o seu negócio?

Pensando nisso, reunimos abaixo dicas práticas que vão te ajudar a tomar a melhor decisão. Além disso, mostramos os diferenciais da Bralyx e como os equipamentos podem trazer mais produtividade, padrão e qualidade para sua produção.

1. Entenda a sua produção antes de escolher o equipamento

Antes de mais nada, é fundamental entender o que exatamente você precisa produzir. Para isso, faça perguntas como:

• Quantos produtos por semana ou mês?
• Qual o tamanho dos salgados?
• Serão doces ou salgados?
• Fritos ou assados?
• Terão um ou dois recheios?

Essas respostas são essenciais, pois ajudam a direcionar sua busca. Além disso, permitem filtrar melhor as opções disponíveis no mercado.

A linha de equipamentos para fazer salgados da Bralyx, por exemplo, conta com 14 modelos. Eles produzem de 4.000 a 20.000 unidades por hora. Ou seja, oferecem soluções para diferentes volumes e demandas.

É possível usar até dois recheios por produto, com pesos entre 7g e 180g. Dessa forma, é possível produzir diversos formatos, como:

• Coxinha
• Bolinha de queijo
• Croquete
• Quibe
• Travesseirinho
• Churros

Vale destacar também que, além das formadoras, a Bralyx oferece soluções para outras etapas da produção. Entre elas, estão as:

• Masseiras cozedoras, que preparam a massa e o recheio com eficiência;
• Empanadeiras automáticas, que finalizam o produto para a fritura com padrão e agilidade.

2. Como é a transição do artesanal para a produção automatizada?

Muita gente acredita que mudar da produção manual para a automatizada é complicado. No entanto, essa transição costuma ser simples e não exige grandes adaptações.

Apesar disso, existem detalhes técnicos importantes que não podem ser ignorados. É necessário ajustar pontos como:

• Padronização da receita
• Tempo e temperatura de cozimento
• Ponto da fritura
• Técnica de congelamento

Por essa razão, é essencial contar com suporte técnico especializado.

A Bralyx oferece consultoria dedicada para orientar você. Ou seja, o apoio está presente desde a fase de adaptação até o uso contínuo dos equipamentos.

3. Teste sua receita antes de comprar

Sem dúvida, essa é uma das etapas mais importantes! Testar sua receita com o equipamento desejado permite verificar, na prática, se ele atende às suas necessidades.

Nesse sentido, a Bralyx disponibiliza showrooms equipados em:

• São Paulo (Brasil)
• Flórida (EUA)
• Bedford (Inglaterra)

Assim, clientes do mundo todo podem agendar um teste gratuito e experimentar as máquinas com sua própria receita.

4. Cuidado com fornecedores desconhecidos

Atualmente, há muitas empresas no mercado. Contudo, nem todas oferecem estrutura, atendimento e qualidade.

Algumas atuam por pouco tempo e desaparecem, deixando clientes sem suporte. Outras não entregam peças de reposição. E algumas ainda fabricam máquinas de plástico ou aço carbono, que são menos duráveis e seguras.

Por outro lado, todos os equipamentos da Bralyx são fabricados com tecnologia de ponta. São feitos em aço inox, com alta resistência e longa vida útil. Além disso, seguem rigorosamente a NR-12, norma que regulamenta a segurança de máquinas.

5. Por que escolher a Bralyx?

A Bralyx é pioneira na fabricação de máquinas de salgados de pequeno porte. Inclusive, foi a inventora da primeira formadora de salgados de mesa.

Com mais de 30 anos de experiência, a empresa oferece:

• Equipamentos robustos e fáceis de operar
• Suporte técnico especializado
• Testes de receita antes da compra
• Alto padrão de qualidade
• Estrutura de atendimento internacional

Ou seja, a Bralyx entrega tecnologia, segurança e confiança em todas as etapas da sua produção.

Conclusão: escolha com segurança e apoio técnico

Adquirir equipamentos para fazer salgados é uma decisão estratégica. Portanto, é fundamental escolher uma marca confiável e que ofereça mais do que apenas a máquina.

A Bralyx proporciona soluções completas, com suporte técnico, inovação e compromisso com o cliente.

Quer saber qual modelo é o ideal para você?
Converse com um de nossos consultores e agende um teste em nosso showroom. Com certeza, você vai encontrar a solução perfeita para o seu negócio!

Para saber mais, ligue para 11 5072-2099 ou clique aqui e entre em contato por email.