MASSEIRAS PARA COXINHAS – FAÇA MAIS EM MENOS TEMPO !
Uma das etapas fundamentais para qualquer produção de salgados, seja manual ou automatizada, é o preparo da massa e do recheio. Ter a massa e o recheio na consistência e sabor adequados com certeza faz a diferença na qualidade final de seu produto!
A questão é que é muito difícil manter o padrão de qualidade e sabor quando todo este processo é feito manualmente. Sem dizer do trabalho e a quantidade de mão de obra e utensílios necessários para uma produção em maior escala. Por isso, atualmente muitas empresas tem buscado pela masseiras para coxinhas para apoiar e agilizar a sua produção!
As masseiras para coxinhas são equipamentos que não só misturam os ingredientes de maneira mais homogênea, devido ao movimento e velocidade constantes do mexedor, como também cozinham no tempo certo (já que possuem controlador de chama). Desta maneira, as masseiras para coxinhas não só aceleram todo o processo produtivo como otimizam a qualidade da sua receita.
As masseiras para coxinhas também desfiam o frango, uma das principais e mais trabalhosas etapas no preparo do mais tradicional e mais vendido recheio de coxinhas. Assim, todo aquele tempo e mão de obra desfiando o frango pode ser realocado para outra atividade, como por exemplo, aumentar sua produção de salgados para atender encomendas maiores ou mesmo diminuir o seu prazo de entrega.
Uma outra grande vantagem das masseiras para coxinhas é que ela traz muito mais higiene para o processo, já que você só precisa separar e pesar os ingredientes, colocá-los nos tachos e elas misturam para você. É muito menos contato e menor risco de contaminação do seu produto! E falando em ingredientes, já pensou quanto de desperdício acontece quando a receita é feita à mão? As masseiras para coxinhas evitam este desperdício, já que padronizam as quantidades dos ingredientes e os concentram em um só recipiente: muito mais economia para o seu bolso!
E ainda tem mais, com a redução dos utensílios e panelas, você elimina boa parte do processo de limpeza e lavagem, otimizando ainda mais seu tempo! E se você pensa que as masseiras para coxinhas é coisa de “gente grande”, atualmente a Bralyx possui modelos que atendem do pequeno a grande produtor, não perca esta oportunidade!
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Veja o vídeo da nossa masseira cozedora para massas e recheios: