Tem coisa mais gostosa que morder um salgado e descobrir que ele está repleto de recheio? Huumm… Acho que não, concorda? Para salgados de qualidade — e que conquistem o público — é preciso dar atenção à quantidade de recheio dos salgados, o sabor, e às...
Este é um questionamento frequente entre os fabricantes de salgados, já que todos já passaram por isso. Saber as razões dos salgados estourarem ajuda a amenizar este problema. Então, vamos lá: como fritar salgado evitando que eles estourem! Razão: Falhas no...
