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CÓMO EVOLUCIONAR DE UN NEGOCIO DE GALLETAS EN CASA A UNA INDUSTRIA
Si usted tiene un negocio de galletas caseras y planea expandirse, el cielo es el límite. Muchas de las marcas de galletas más bien-conocidas han empezado humildes, de una receta alabada o de la necesidad de pagar las cuentas.
Tomemos el ejemplo de Mr. Cheney, una de las mayores compañías de galletas brasileñas. Fue fundada por una pareja mormona que aprendió la receta con un amigo americano de los tiempos de la misión y comenzó a vender los dulces en su vecindario. Quince años después, se han convertido en una red de franquicias con más de 50 tiendas y un ingreso multi-millonario.
MÁQUINA DE HACER GALLETAS: UN GRAN PASO ADELANTE
Sin embargo, hacer deliciosas galletas no es suficiente para dirigir un negocio. Usted tendrá que invertir en marketing, logística, servicio, embalaje y así sucesivamente. Pero el pilar de una producción a gran escala es una máquina de galletas biscuits. Sin esto, tendrá problemas para satisfacer la demanda y alimentar los puntos de venta.
Al contrario de lo que muchos piensan, una máquina de galletas biscuits no comprometerá el sabor o la forma de sus productos. Por el contrario, le ayudará a estandarizar el peso y el formato, y aún más: tiene una gama infinita de boquillas que van mucho más allá de la forma de las galletas tradicionales. La máquina de galletas biscuits fabricada por Bralyx, llamada DROP-TOP 400-450, por ejemplo, pueden producir golosinas en forma de estrellas, corazones, palos de la baraja, flores, temas de Navidad e incluso de su logotipo o una forma específica pensada por usted.
OTROS BENEFICIOS DE UNA MÁQUINA DE GALLETAS BISCUITS
Además de aumentar su producción y hacer que sus cookies sean del mismo tamaño y formato, una máquina de galletas biscuits puede trabajar con todo tipo de masas, ya sea dura y densa, semilíquida, masa quebrada o merengue.
Como la máquina de galletas biscuits de Bralyx es compacta, se puede colocar sobre una mesa de trabajo simple y no necesitará más de dos personas para operarla. Una para alimentar la cuba de masa y la otra para recoger las bandejas con las galletas formateadas. Cuando las bandejas están llenas, los productos se pueden colocar directamente en el horno.
AMPLIANDO SU PORTAFOLIO
Una vez que su negocio de cookies se establece, es importante pensar en otras maneras de expandirse. Diversificar su cartera de productos es una alternativa inteligente. Las personas que han probado y aprobado sus cookies seguramente estarán abiertos a probar otros productos y eso ampliará su posicionamiento en el mercado.
Una máquina de galletas biscuits es versátil y también puede ayudarle con eso. Entre los productos que fabrica, se encuentran galletas dulces y saladas, éclairs, cupcakes, macarrones, merengues, galletas de jengibre y bizcochos.
