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SEPA CUÁLES EQUIPOS SON EL CORAZÓN Y EL ALMA DE UNA INDUSTRIA DE COOKIES
Las cookies son parte de una industria que, para el año 2022, debe alcanzar la increíble cifra de US$ 35 mil millones. Si antes se hacían exclusivamente a mano, hoy en día las industrias de todos los tamaños son capaces de producir sabores, tipos y rellenos variados gracias a la llegada de la máquina de galletas industrial y otros dispositivos.
Identificar y seleccionar equipos, insumos y materias primas no es tarea fácil, dada la variedad disponible en el mercado. El empresario debe evaluar algunos aspectos del mercado de proveedores, como la calidad, el precio, las condiciones de pago y el tiempo de entrega.
INDUSTRIA PEQUEÑA, MAQUINARIA SIMPLE
En la fase inicial de un negocio, la compra de equipos debe examinarse en función de las necesidades más urgentes y también debe tenerse en cuenta el rendimiento de la inversión. Si este no es el momento adecuado para gastar dinero con alta tecnología y maquinaria de gran producción, es posible trabajar con un congelador doméstico, mezcladoras y balanzas comerciales, bandejas de aluminio.
Sin embargo, se debe considerar una máquina de galletas industrial y un horno industrial. La máquina de galletas industrial asegurará la uniformidad en términos de forma, tamaño y peso, además de permitir ahorros de inversión con los empleados. En cuanto al horno, ya sea un tipo de convección o combinado, no se deben ahorrar inversiones una vez que una galleta bien horneada es básicamente el sinónimo de una galleta de buena calidad.
ACELERANDO GRANDES PRODUCCIONES CON UNA MÁQUINA DE GALLETAS INDUSTRIAL
Las grandes producciones requieren equipos más sofisticados, como los utilizados en el procesamiento industrial. Aquí está una lista básica de los artículos que se pueden encontrar en las industrias de cookies estructuradas:
- Balanza;
- Bandejas para hornear;
- Carro para bandejas;
- Transportador;
- Horno industrial;
- Máquina laminadora;
- Máquina de embalaje;
- Mezclador industrial,
- Máquina de galletas industrial;
- Máquina para rellena;
- Máquina de sellado;
- Túnel de congelación.
El volumen y la velocidad son factores clave para las grandes plantas de galletas; por lo tanto, una máquina de galletas industrial de alto rendimiento es indispensable. En algunos casos, se necesita más de una máquina de galletas industrial para funcionar como respaldo en caso de avería.
Uno de los fabricantes de máquina de galletas industrial más bien-conocido y de confianza es Bralyx, una empresa brasileña que tiene clientes de renombre en países como los Estados Unidos, Francia, Italia y Alemania. Además de la máquina de galletas industrial DROP-TOP 400-450, Bralyx ofrece soluciones para rellenar y decorar galletas con DOSALYX MINI, que reemplaza la manga pastelera de forma automatizada y eficiente.
