EMPANAMIX MESA PLANOS

Empanadeira de produtos como iscas, filés e frutos do mar que vai transformar a sua produção em um verdadeiro centro de inovação culinária!

Empanadeira compacta, versátil de alta produtividade e eficiência.

EMPANAMIX MESA PLANOS é o equipamento pode empanar uma vasta gama de produtos planos, tanto frescos como parcialmente congelados, como: filés e iscas de frango, peixe e carne, hambúrgueres suculentos, nuggets crocantes, cebolas ou outros vegetais fatiados, em rodelas ou tiras,  frutos do mar como lula, camarão e muito mais!

Assim como todos os modelos da linha EMPANAMIX, foi desenvolvida para trazer mais praticidade e qualidade ao aspecto final dos seus produtos ao automatizar o processo de empanamento.

Ela possui dois tanques com esteiras transportadoras: um de líquido ligante – onde acontece o banho por imersão – e outro de farinha que faz a cobertura final.

Essa composição garante um empanamento completo, mais uniforme e sem marcas, melhorando ainda mais o acabamento final do produto. É o empanamento ideal, sem exceções!

Algumas características da EMPANAMIX MESA PLANOS:

  • O abastecimento de líquido e farinha é feito sem interrupção da produção e o excesso de farinha das esteiras e produtos é eliminado por vibração
  • Sua engenharia foi pensada para simplificar sua operação, empanando os produtos por completo e deixando-os prontos para serem armazenados, otimizando tempo e recursos
  • Construída em AÇO INOX com partes em plástico para uso alimentar
  • Fácil limpeza e higienização
  • Montagem e desmontagem rápida
O empanamento quando bem feito faz com que seus produtos tenham um aspecto muito mais bonito e apetitoso, aguçando ainda mais o paladar de seus clientes!

 

OPCIONAL:

O módulo de empanamento para produtos planos pode ser adquirido separadamente e utilizado em conjunto com sua empanadeira Empanamix Mesa para empanar salgados. Assim, você pode expandir ainda mais as possibilidades do seu negócio, oferecendo uma variedade ainda maior de produtos empanados e satisfazendo as necessidades dos seus clientes de forma ainda mais completa.

Consulte-nos agora mesmo e conheça mais detalhes de nossa empanadeira mesa planos e leve a sua produção de produtos empanados a um novo patamar com a eficiência e a qualidade que só a BRALYX pode oferecer.

Formatos: Filés, iscas, aros de cebola, etc
Tamanhos dos produtos: Empana produtos planos de até 70g/ 2,46oz*
Produção horária¹: 
  • Filé de Frango / Bovino  (até 70g)  –  Até 75Kg/ 165,3lb
  • Camarão (até 8g) – Até  22 Kg/ 106,9lb
  • Nuggets (até 30g) – Até 65 Kg/ 143,3lb
  • Sassami (até 20g) – Até 37 Kg/ 81,5lb
  • Anéis de Cebola (até 6,4g) – Até 17,6 Kg/ 38,8lb

Capacidade máxima de farinha no tanque: 3 Kg / 6,6 lb

Capacidade de líquido: 5L (1,32gal)

Dimensões: (L x A x C): 1248 x 345x 574mm (4ft 1.14’’ x 1ft 1.6’’ x 1ft 10.6’’)

Consumo: 220V | MONO | 0,28kW  (0,39CV)

Peso aprox.: 46 kg/ 101,04 lb

 

Oferecemos 1 ano de garantia* e suporte técnico. A Bralyx disponibiliza assistência para todas as máquinas.

*Para maiores informações, entre em contato com nossa equipe de vendas.

¹Pode variar conforme tamanho e formato do produto.

² Produtos cilíndricos (como croquete) devem ter até 100mm

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