Fritador Industrial Contínuo CONT FRYER

Alta capacidade para operações industriais

Projetada para grandes volumes, a CONT FRYER pode atingir até 10.000 peças ou 300 kg por hora, considerando produtos de até 30 g.* 

O tempo de permanência no óleo pode ser ajustado de acordo com o produto, permitindo adaptar o processo a diferentes pesos, formatos e necessidades de fritura.

Fritura uniforme com controle de tempo e temperatura

A combinação entre esteira transportadora, controle térmico e sistema de submersão mantém os produtos totalmente imersos durante a fritura, inclusive aqueles que tendem a flutuar.

O resultado é uma fritura mais homogênea, com maior consistência de cor, textura e acabamento em toda a produção.

- Controle de temperatura por termopar
- Ajuste do tempo de permanência no óleo
- Sistema de submersão dos produtos
- Estabilidade térmica durante a operação
- Fluxo contínuo de entrada e saída
- Produtos congelados

Fritura contínua de produtos frescos ou congelados

A CONT FRYER também pode trabalhar com produtos congelados, mantendo o processo automatizado e o controle da fritura.  A capacidade de produção com produtos congelados pode ser menor do que com produtos frescos, pois depende do peso, da temperatura de entrada e das características de cada alimento.*

Integração com linhas completas de produção

A CONT FRYER pode ser utilizada de forma independente ou integrada a formadoras, empanadeiras e transportadores Bralyx, criando um fluxo automatizado desde a preparação até a fritura. Essa integração reduz o manuseio entre as etapas e contribui para uma produção mais organizada, contínua e eficiente.

Possibilidades de integração:

Formadoras e recheadoras industriais
Empanadeiras para produtos cilíndricos ou planos
Transportadores de alimentação e saída

Uma solução para diferentes produtos fritos

A CONT FRYER pode ser utilizada na produção de: Coxinhas, bolinhas, croquetes e quibes, Churros e pastéis, Nuggets e empanados, Filés, frutos do mar e vegetais empanados, Batatas, anéis de cebola e outras porções

Construção, segurança e limpeza

Estrutura preparada para uso industrial intensivo.

Construída em aço inox 304, a CONT FRYER foi desenvolvida para oferecer resistência, segurança e praticidade na rotina de produção.

O isolamento térmico com lã cerâmica ajuda a reduzir a transferência de calor para o ambiente, enquanto o sistema de esvaziamento do tanque facilita a retirada do óleo e a limpeza do equipamento.

A CONT FRYER é indicada para sua operação?

Este equipamento é recomendado para empresas que:

- Trabalham com produção de alimentos em escala industrial

- Precisam ampliar a capacidade da etapa de fritura

- Buscam maior uniformidade entre os produtos
- Desejam integrar fritura, empanamento e formação
- Precisam reduzir operações manuais e interrupções na linha

Converse com a equipe Bralyx para avaliar a capacidade, a configuração e a integração mais adequadas à sua linha de produção.