O CONT FRYER é um fritador contínuo com esteira transportadora automática para fritura em imersão a óleo, que pode trabalhar em linha ou individualmente, garantindo padronização e eficiência no processo de fritura e pré-fritura.
O equipamento possui um sistema de regulagem de tempo e temperatura que possibilita a fritura dos mais variados tipos, tamanhos e formatos de produtos como coxinhas, quibes, churros, pastéis, como também batatas-fritas, nuggets, iscas e muito mais!
Com capacidade de fritar até 10 mil peças ou 300kg por hora (para salgados de até 30g), o CONT FRYER é ideal para uma produção em grande escala.
Devido ao seu sistema de aquecimento que mantém a temperatura estável, essencial para frituras com qualidade, você pode também fritar produtos congelados abastecendo-o continuamente, sem necessidade de interrupção.
Neste caso, sua capacidade é reduzida pela metade. O tempo médio de fritura varia de 33 segundos a 3 minutos e meio, com controle de temperatura constante através de um termopar.
A fritadeira industrial contínua apoia as mais diversas linhas industriais de produção de alimentos, bem como a de salgados, já que pode ser acoplado diretamente às EMPANADEIRAS – com o apoio de um TRANSPORTADOR – ou diretamente às FORMADORAS BRALYX – para produtos que não são empanados como quibes e churros, trazendo maior agilidade e precisão a todo processo de fritura.
Outras características da CONT FRYER:
Conheça a linha completa de máquinas industriais para coxinhas e salgados e saiba mais sobre nossa máquina para produção de pastéis.
Produtos congelados: A produção horária é de 50% da produção de produtos frescos*
Dimensões (Comp. x Alt. x Larg.): 2360 x 1510 x 650mm / 7ft9 ” x 4 ft 11″ x 2 ft 1″
Eletricidade: 220V ou 380V| TRIFASICA | 31,31kw (42,58 CV)
Capacidade de óleo: 130L or 34gal (vegetal)
Ciclo de fritura: 35 segundos até 4 minutos e 30 segundos
Peso líquido (aprox.) kg/lb: 304kg/670,2lb
TEMPO MÉDIO DE FRITURA*: 33”até 3’30”
TEMPO DE AQUECIMENTO: 20’ a 25’
Oferecemos 1 ano de garantia* e suporte técnico. A Bralyx disponibiliza assistência para todas as máquinas. Consulte as condições com a área de vendas.
* VERIFIQUE A COMPATIBILIDADE DE SUA INSTALAÇÃO JUNTO A SUA DISTRIBUIDORA DE ENERGIA ELÉTRICA, ELA PODERÁ EXECUTAR AS ADEQUAÇÕES NECESSÁRIAS.
¹Pode variar conforme tipo de massa, recheio e tamanho e formato do produto.
Produtos congelados: A produção horária é de 50% da produção de produtos frescos*
Dimensões (Comp. x Alt. x Larg.): 2360 x 1510 x 650mm / 7ft9 ” x 4 ft 11″ x 2 ft 1″
Eletricidade: 220V ou 380V| TRIFASICA | 31,31kw (42,58 CV)
Capacidade de óleo: 130L or 34gal (vegetal)
Ciclo de fritura: 35 segundos até 4 minutos e 30 segundos
Peso líquido (aprox.) kg/lb: 304kg/670,2lb
TEMPO MÉDIO DE FRITURA*: 33”até 3’30”
TEMPO DE AQUECIMENTO: 20’ a 25’
Oferecemos 1 ano de garantia* e suporte técnico. A Bralyx disponibiliza assistência para todas as máquinas. Consulte as condições com a área de vendas.
* VERIFIQUE A COMPATIBILIDADE DE SUA INSTALAÇÃO JUNTO A SUA DISTRIBUIDORA DE ENERGIA ELÉTRICA, ELA PODERÁ EXECUTAR AS ADEQUAÇÕES NECESSÁRIAS.
¹Pode variar conforme tipo de massa, recheio e tamanho e formato do produto.
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