Com capacidade de fritar até 10 mil peças ou 300kg por hora (para salgados de até 30g), o CONT FRYER é ideal para uma produção em grande escala.

Devido ao seu sistema de aquecimento que mantém a temperatura estável, essencial para frituras com qualidade, você pode também fritar produtos congelados abastecendo-o continuamente, sem necessidade de interrupção.

Neste caso, sua capacidade é reduzida pela metade. O tempo médio de fritura varia de 33 segundos a 3 minutos e meio, com controle de temperatura constante através de um termopar.

A fritadeira industrial contínua apoia as mais diversas linhas industriais de produção de alimentos, bem como a de salgados, já que pode ser acoplado diretamente às EMPANADEIRAS – com o apoio de um TRANSPORTADOR – ou diretamente às FORMADORAS BRALYX – para produtos que não são empanados como quibes e churros, trazendo maior agilidade e precisão a todo processo de fritura.

Outras características da CONT FRYER:

• ISOLAMENTO TÉRMICO: Sistema composto por lã cerâmica, ameniza o calor do ambiente externo
  
• SISTEMA SEGURO: projetado para evitar o contato direto com a gordura e conta com isolamento térmico, garantindo segurança e conforto para o operador
  
• VELOCIDADE da esteira regulável
  
• Construído em AÇO INOX 304
  
• TEMPERATURA AJUSTÁVEL: Termômetro que mantém a temperatura em modo repouso
  
• LIMPEZA E CONSERVAÇÃO DO ÓLEO: tanque de óleo pode ser totalmente esvaziado e seus resíduos decantados, facilitando a limpeza e prolongando a vida útil do óleo.
  
• EXCLUSIVO: Esteira para produtos que flutuam no óleo, como pastéis e batatas fritas, submergindo-os completamente para uma fritura uniforme.

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