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PRÉ-DUST
A Camada Extra de Farinha para Produtos Empanados.
Dispositivo prático e moderno perfeita para filés e frutos do mar.
O PRÉ-DUST é um dispositivo moderno que adiciona uma camada extra de farinha aos seus produtos, tornando a “casca” mais grossa e crocante.
O sistema de saída da PRÉ-DUST está regulado para um “encaixe” direto, garantindo um fluxo contínuo e eficiente.Composto por um tanque de farinha para a passagem do produto (breading), ele é ideal para ser acoplado à EMPANAMIX PLUS PLANOS (vendida separadamente), otimizando sua produção.
Empana produtos como:
- Filés e iscas de frango, peixe e carne
- Hambúrgueres Nuggets (parcialmente congelados)
- Cebolas em rodelas Frutos do mar (Lula, camarão, etc.)
- E muito mais!
Para um desempenho ideal, o produto a ser empanado deve estar à temperatura de 0ºC ou próximo a isso, e não apresentar “cantos vivos”.
Principais características da PRÉ-DUST:
- Dedos em plástico para uso alimentar, garantindo cobertura total do produto
- Abastecimento de farinha contínuo, sem interrupções
- Recirculação de farinha pela própria esteira, eliminando a necessidade de rosca sem fim e prevenindo o refinamento precoce da farinha
- Operação com apenas um operador para colocar os produtos a serem empanados
- Construída em AÇO INOX com partes em plástico para uso alimentar
- Esteira em metal, ideal para filés Pés com rodízio que facilitam o transporte e o encaixe
- Velocidade da esteira regulável
Consulte-nos sobre equipamentos para empanar outros tipos de produtos como coxinhas e salgados.
Formatos: 
Como filés, iscas, aros de cebola, etc
Tamanhos dos produtos: até 180g/ 6,34oz*
Produção horária¹: até 1.100 filés de até 50g
Dimensões: (C x A x L): 805 x 1642 x 564mm (31,6″ x 64,6″ x 22,2″)
Consumo: 220V | MONO | 0,28kW
Peso aprox.: 60 kg/ 132lb
Oferecemos 1 ano de garantia* e suporte técnico. A Bralyx disponibiliza assistência para todas as máquinas. Consulte as condições com a área de vendas.
¹Pode variar conforme tamanho e formato do produto.
Formatos:
Como filés, iscas, aros de cebola, etc
Tamanhos dos produtos: até 180g/ 6,34oz*
Produção horária¹: até 1.100 filés de até 50g
Dimensões: (C x A x L): 805 x 1642 x 564mm (31,6″ x 64,6″ x 22,2″)
Consumo: 220V | MONO | 0,28kW
Peso aprox.: 60 kg/ 132lb
Oferecemos 1 ano de garantia* e suporte técnico. A Bralyx disponibiliza assistência para todas as máquinas. Consulte as condições com a área de vendas.
¹Pode variar conforme tamanho e formato do produto.
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