HOTMIXER PLUS 70

Esta máquina robusta, construída em aço inox, é equipada com motores potentes, prontos para trabalhar muito mais do que a tradicional massa de salgados.

Você poderá produzir broas, churros, recheios, molhos, cremes, geleias, polenta, bechamel, requeijão cremoso e muito mais!

Além dessa versatilidade, a HOTMIXER PLUS 70 refoga temperos como cebola e alho para grandes preparos, cozinha e desfia o frango, facilitando o processo na sua produção.

Essa masseira possui aquecimento a gás, com controle totalmente automatizado por um painel que inclui ignição automática, display de temperatura, e controladores de chama, tempo e velocidade dos batedores.

O equipamento funciona com gás encanado (GN) ou botijão (GLP) e possui sistema inteligente que controla a temperatura mínima e máxima do cozimento.

O batedor em formato de garfo, junto com raspadores laterais, garante que os produtos sejam mexidos e cozidos por inteiro, oferecendo uma excelente opção para otimizar tempo, matéria-prima e mão de obra.

O grande diferencial da HOTMIXER PLUS 70 está no seu tacho, fabricado com um sistema de encamisamento de parede dupla em aço inox, com compartimento interno para óleo diatérmico aquecido pelos queimadores de gás.

Essa tecnologia garante aquecimento uniforme do tacho, proporcionando cozimento homogêneo do produto.

Além disso, a HOTMIXER PLUS 70 possui sistema basculante do tacho, facilitando a retirada do produto e garantindo ergonomia para o operador. Por fim, o equipamento é seguro, contando com sistema TERMOPAR que corta o fornecimento de gás caso a chama se apague.

Como toda a linha BRALYX, está em conformidade com os padrões nacionais e internacionais de segurança. HOTMIXER PLUS 70 é a solução ideal para sua produção, sem esforço e com muita facilidade. Fale com nossos consultores e conheça mais detalhes!

Principais características:

• Possui válvulas de pressão do gás e óleo
• Regulador de ar Motores fortes e robustos
• O controle do óleo diatérmico é feito por uma vareta de nível