A P3 utiliza trafilas específicas para cada tipo de massa, proporcionando a qualidade e o formato desejado. Acompanha 4 trafilas em bronze, e sua estrutura robusta em aço inox garante durabilidade e fácil manutenção.

O eixo desmontável facilita a limpeza, enquanto o ventilador integrado permite a secagem rápida do produto.

A máquina vem equipada com um cortador automático para massas curtas, que possui variador de velocidade e lâmina em aço inox, garantindo precisão e flexibilidade na produção.

Além disso, a P3 oferece acessórios opcionais, como:

• Grupo Ravioli 34x40mm: Produção contínua de até 10 kg/h de raviólis quadrados (34x40mm) recheados, utilizando uma esfolha de massa de 100mm.
• Grupo Gnocchi: Dispositivo simples e prático para produção de até 18 kg/h de gnocchi de batata.