Máquinas para Coxinhas

Bralyx
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Máquinas para Salgados, Massas Frescas, Doces e Confeitaria

Fritadeira Elétrica Com Exaustão BR FRY

Fritadeira elétrica com exaustão, ideal para frituras profissionais no ponto de venda, com menos odor e fumaça no ambiente.

Com seu potente sistema elétrico, você frita seus salgados e porções rapidamente, mantendo-os quentinhos e crocantes para seus clientes.

A BR FRY é a fritadeira elétrica com exaustão integrada da Bralyx, desenvolvida para o preparo de salgados e porções diretamente no ponto de venda.

Automatizada, segura e fácil de operar, permite oferecer produtos frescos, crocantes e preparados na hora, com menos emissão de fumaça e odor no ambiente.

Frite perto do cliente com mais conforto

O sistema de exaustão integrado reduz significativamente a emissão de fumaça e odores, tornando a BR FRY ideal para operações próximas ao público, como:

Quiosques
Food trucks
Praças de alimentação
Supermercados
Restaurantes e lanchonetes
Produtos preparados na hora valorizam a experiência

A fritura diante do cliente desperta o desejo de compra e aumenta a percepção de frescor e qualidade. Assim, sua operação pode oferecer alimentos quentes e crocantes durante todo o período de atendimento, evitando a exposição prolongada de produtos já fritos.

Exaustão integrada e instalação simplificada

A BR FRY conta com sistema próprio de exaustão, dispensando estruturas complexas e facilitando sua instalação em diferentes tipos de operação.

Mais flexibilidade para aproveitar o espaço disponível e incluir produtos fritos no cardápio.

Fritadeira Elétrica Com Exaustão BR FRY
Vídeo da máquina Fritadeira Elétrica Com Exaustão BR FRY
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Orçamento

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Dados Pessoais
Perfil do Negócio

Alimentos Produzidos pela Máquina

Anéis de Cebola
Batata Frita
Bolinhas de Queijo
Bolinho de Bacalhau
Bolinho de Feijoada
Camarões Empanados
Churros Recheados
Coxinhas
Croquetes
Dadinho de Tapioca
Enrolado de Salsicha
File de Frango
File de Peixe Empanados
Files Empanados
Frutos do Mar Empanados
Iscas de Frango
Lula Empanada
Nuggets
Pastel Aperitivo
Pastel de Feira
Quibe
Rissolis
Sticks Empanados
Travesseirinho
Vegetais Empanados

Informações Gerais

Detalhes
Especificações Técnicas
Selos e Certificados de Segurança
Garantia Bralyx
Informações de Apoio

Detalhes

Produção Horária¹:
10~40Kg / hora (22-88lb/h)
Tamanho do produto²:
8 g até 180 g / 0,30 oz até 6,3 oz
¹: 10~40Kg / hora (22-88lb/h) Capacidade por ciclo de fritura: 1kg/ 2,2lb Tamanhos dos produtos: 8 g até 180 g / 0,30 oz até 6,3 oz Produtividade¹ : PRODUTOS CONGELADOS Até 1:30 – Churros de até 15g/ 0,52oz Até 2:00 – Produtos de até 20g/ 0,70oz Até 2:30 – Produtos de até 45g/ 1,58oz Até 3:00 – Produtos de até 80g/ 2,8oz Até 3:30 – Produtos de até 100g/ 3,5oz FILÉS CONGELADOS Até 4:00 – Produtos de até 100g/ 3,5oz Até 6:00 – Produtos de até 190g/ 6,7oz PRODUTOS FRESCOS Até 2:00 – Produtos de até 45g/ 1,58oz Até 2:30 – Produtos de até 80g/ 2,8oz Até 3:00 – Produtos de até 100g/ 3,5oz

Especificações Técnicas

Dimensões (Comp. x Alt. x Larg.): 734 x 759 x 540 mm / 2 ft 4.9" X 2 ft 5.9" X 1 ft 93"

Eletricidade: 220V - MONO - 5,82KW -7,92CV

Capacidade de óleo: 8,5L  / 2,24gal

Ciclo de fritura: 1 minuto e 30 segundos até 6 minutos

Temperatura do óleo: 190°C/ 374°F

Tempo de aquecimento do óleo: de 20 a 25 minutes

Peso líquido (aprox.) kg/lb: 60kg/132,28lb

Selos e Certificados de Segurança

INMETRO INMETRO

Garantia Bralyx

Oferecemos 1 ano de garantia* e suporte técnico. A Bralyx disponibiliza assistência para todas as máquinas. Consulte as condições com a área de vendas.

Informações de Apoio

PONTOS DE ATENÇÃO:

  • Frita salgados de 8 até 180g, com até 16cm de altura e 20cm comprimento, respeitando a capacidade máxima de 1kg em cada ciclo.
  • O tempo de fritura para salgados com peso menor que 15g é de até 30 segundos
  • Para melhor resultado, os produtos devem ser colocados diretamente na gaveta de fritura e nunca devem estar, em hipótese alguma, grudados.
  • Produtos congelados podem criar um pouco de vapor durante o processo de fritura

VERIFIQUE A COMPATIBILIDADE DE SUA INSTALAÇÃO JUNTO A SUA DISTRIBUIDORA DE ENERGIA ELÉTRICA, ELA PODERÁ EXECUTAR AS ADEQUAÇÕES NECESSÁRIAS.

¹Pode variar conforme tipo de massa, recheio e tamanho e formato do produto.

Fritadeira Elétrica Com Exaustão BR FRY

Camarão

Camarão

Bifes e Filés

Bifes e Filés

Lula

Lula

Coxinha

Coxinha

Quibe

Quibe

Queijo Empanado

Queijo Empanado

Bolinho de Bacalhau

Bolinho de Bacalhau

Bolinha de Queijo

Bolinha de Queijo

Dadinho de Tapioca

Dadinho de Tapioca

Enroladinho de Salsicha

Enroladinho de Salsicha

Travesseirinho

Travesseirinho

Batata frita

Batata frita