A BR FRY é a fritadeira elétrica com exaustão integrada da Bralyx, desenvolvida para o preparo de salgados e porções diretamente no ponto de venda.
Automatizada, segura e fácil de operar, permite oferecer produtos frescos, crocantes e preparados na hora, com menos emissão de fumaça e odor no ambiente.
O sistema de exaustão integrado reduz significativamente a emissão de fumaça e odores, tornando a BR FRY ideal para operações próximas ao público, como:
Quiosques
Food trucks
Praças de alimentação
Supermercados
Restaurantes e lanchonetes
Produtos preparados na hora valorizam a experiência
A fritura diante do cliente desperta o desejo de compra e aumenta a percepção de frescor e qualidade. Assim, sua operação pode oferecer alimentos quentes e crocantes durante todo o período de atendimento, evitando a exposição prolongada de produtos já fritos.
A BR FRY conta com sistema próprio de exaustão, dispensando estruturas complexas e facilitando sua instalação em diferentes tipos de operação.
Mais flexibilidade para aproveitar o espaço disponível e incluir produtos fritos no cardápio.
A BR FRY combina desempenho e padronização para simplificar a rotina da equipe:
- Capacidade de até 1 kg por ciclo
- Rápida recuperação da temperatura do óleo
- Saída automática do produto
- Gaveta de espera
- Sistema para escorrimento do óleo
- Menor necessidade de intervenção manual
O resultado é uma fritura uniforme, sequinha e crocante, ciclo após ciclo.
O sistema inteligente da BR FRY facilita a padronização do preparo e reduz erros durante a operação:
- 10 receitas pré-programadas
- Espaço para até 30 receitas personalizadas
- Controle digital com alarmes
- Ajuste dos parâmetros conforme o produto
- Mais proteção para a operação
A BR FRY foi desenvolvida com recursos que proporcionam mais segurança durante o uso:
- Sistema automático de combate a incêndio
- Certificação INMETRO
- Operação sem contato direto com o óleo
- Sistema que ajuda a evitar respingos
- Um equipamento para diferentes produtos
Amplie o cardápio utilizando a mesma fritadeira para preparar:
Coxinhas, quibes, bolinhas e outros salgados
Batatas, polentas, mandiocas e porções
Frangos e produtos empanados
Peixes e frutos do mar
Produtos orientais
Vegetais
Alimentos frescos ou congelados
Explore novas possibilidades para o seu cardápio
A versatilidade da BR FRY permite incorporar produtos com diferentes faixas de preço e valor percebido, criando novas oportunidades de venda no ponto comercial.
Prepare camarões empanados, iscas de peixe, anéis de lula e outras porções premium com agilidade e padronização.
Esses produtos ajudam a diversificar o cardápio e podem contribuir para o aumento do ticket médio da operação.
🎥 Veja a BR FRY fritando frutos do mar
Produza hot rolls, tempurás, guiozas e outros empanados orientais em supermercados, quiosques, restaurantes e praças de alimentação.
O preparo próximo ao cliente valoriza a apresentação e torna a experiência de compra mais atrativa.
🎥 Veja a aplicação da BR FRY com produtos orientais
Mais do que fritar: uma oportunidade de ampliar suas vendas
Com a BR FRY, seu negócio pode:
- Incluir novas opções no cardápio
- Oferecer produtos preparados na hora
- Atrair diferentes perfis de consumidores
- Aumentar o potencial de giro e do ticket médio
- Padronizar o processo de fritura
- Aproveitar melhor o espaço disponível
A BR FRY é ideal para quem busca:
- Fritar diretamente no ponto de venda
- Reduzir a emissão de fumaça e odores
- Automatizar e padronizar o preparo
- Trabalhar com mais segurança e praticidade
- Oferecer alimentos quentes, frescos e crocantes
- Diversificar o cardápio e criar novas oportunidades de receita
- Mais praticidade, segurança e eficiência para sua operação
A BR FRY transforma a fritura em um processo simples, automatizado e padronizado, ajudando seu negócio a oferecer mais variedade e uma experiência melhor ao consumidor.
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Dimensões (Comp. x Alt. x Larg.): 734 x 759 x 540 mm / 2 ft 4.9" X 2 ft 5.9" X 1 ft 93"
Eletricidade: 220V - MONO - 5,82KW -7,92CV
Capacidade de óleo: 8,5L / 2,24gal
Ciclo de fritura: 1 minuto e 30 segundos até 6 minutos
Temperatura do óleo: 190°C/ 374°F
Tempo de aquecimento do óleo: de 20 a 25 minutes
Peso líquido (aprox.) kg/lb: 60kg/132,28lb
INMETRO PONTOS DE ATENÇÃO:
* VERIFIQUE A COMPATIBILIDADE DE SUA INSTALAÇÃO JUNTO A SUA DISTRIBUIDORA DE ENERGIA ELÉTRICA, ELA PODERÁ EXECUTAR AS ADEQUAÇÕES NECESSÁRIAS.
¹Pode variar conforme tipo de massa, recheio e tamanho e formato do produto.
Camarão
Bifes e Filés
Lula
Coxinha
Quibe
Queijo Empanado
Bolinho de Bacalhau
Bolinha de Queijo
Dadinho de Tapioca
Enroladinho de Salsicha
Travesseirinho
Batata frita