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PNUOVA
Máquina compacta multiuso para a produção de diversos tipos de massa. Ideal para pequenos negócios de massa fresca ou artesanal.
Produza uma variedade de massas frescas laminadas
A PNUOVA da Bralyx é a máquina compacta e multifuncional perfeita para a produção de diversos tipos de massa fresca, sendo ideal para pequenos negócios de massas artesanais.
Composta por um grupo principal que integra uma masseira e um cilindro, ela permite bater e laminar a massa com eficiência e qualidade.
A espessura da laminação é manualmente ajustável, garantindo versatilidade no preparo das massas.
Construída com uma estrutura em alumínio anodizado e partes em aço inoxidável em contato com o alimento, a PNUOVA é robusta, higiênica e durável.
Além disso, a PNUOVA pode ser facilmente acoplada a outros grupos opcionais (vendidos separadamente), como:
- Grupo Fixo: Produz até 20 kg/h de raviólis em diversos formatos e recheios pastosos, utilizando duas folhas de massa de 170mm. Também é possível produzir até 18 kg/h de diferentes cortes de tagliatelle (1,5-2,0-4,0-6,0-12mm)
- Grupo Gnocchi: Dispositivo simples e prático para a produção de até 18 kg/h de gnocchi de batata.
- Grupo Prensa: Ideal para massas curtas como parafuso, rigatone e fusili, produzindo até 10 kg/h de massa extrusada. As trafilas estão disponíveis em bronze, para uma textura mais áspera, ou em PTFE, para um acabamento liso.
Tamanhos dos produtos: até 170mm de largura.
Produção horária¹: até 20Kg/h.
Dimensões (L x A x P): 380 x 620 x 500mm
Consumo: 0,9kW
Peso aprox.: 63kg / 138,9lb
Oferecemos 1 ano de garantia* e suporte técnico. A Bralyx disponibiliza assistência para todas as máquinas.
*Para maiores informações, entre em contato com nossa equipe de vendas.
¹Pode variar conforme tipo de massa, recheio e tamanho e formato do produto.
Produto comercializado pela Bralyx somente em território nacional (Brasil).
Tamanhos dos produtos: até 170mm de largura.
Produção horária¹: até 20Kg/h.
Dimensões (L x A x P): 380 x 620 x 500mm
Consumo: 0,9kW
Peso aprox.: 63kg / 138,9lb
Oferecemos 1 ano de garantia* e suporte técnico. A Bralyx disponibiliza assistência para todas as máquinas.
*Para maiores informações, entre em contato com nossa equipe de vendas.
¹Pode variar conforme tipo de massa, recheio e tamanho e formato do produto.
Produto comercializado pela Bralyx somente em território nacional (Brasil).
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