A HOTMIXER PLUS 250 é uma masseira cozedora industrial desenvolvida para centrais de produção e indústrias que precisam preparar grandes volumes com uniformidade, eficiência e controle do processo.
Com capacidade de 250 litros e produção de até 200 kg de produto pronto por ciclo, atende operações com demanda elevada e jornadas intensas de trabalho.
- Capacidade de 250 litros
- Até 200 kg de produto pronto por ciclo
- Desempenho consistente em grandes volumes
- Indicada para operações industriais de alta demanda
- Aquecimento uniforme com óleo diatérmico
O tacho encamisado com óleo diatérmico distribui o calor de maneira uniforme, contribuindo para um cozimento homogêneo e maior estabilidade térmica durante todo o processo.
Esse sistema ajuda a reduzir variações entre os ciclos e favorece a padronização do produto final, mesmo em preparos de grande volume.
A HOTMIXER PLUS 250 permite preparar:
- Massas para salgados
- Recheios
- Molhos e cremes
- Geleias e doces
- Polentas e derivados
- Temperos refogados
- Frango desfiado
Diferentes etapas da produção podem ser concentradas em um único equipamento, otimizando o espaço e a rotina da equipe.
O painel de comando facilita o acompanhamento e a configuração dos principais parâmetros da produção:
- Ignição automática
- Controle de temperatura
- Ajuste de tempo e velocidade
- Monitoramento do sistema térmico
- Mais controle para reproduzir receitas com consistência e reduzir a dependência de processos manuais.
- Construção em aço inox
- Motorização de alta potência
- Sistema basculante para facilitar a retirada do produto
- Componentes projetados para maior durabilidade
- Recursos de segurança
A HOTMIXER PLUS 250 conta com sistemas desenvolvidos para tornar a operação mais segura:
- Sistema termopar com corte automático do gás
- Controle da pressão
- Monitoramento do nível de óleo
- Integração com linhas de alta produtividade
A capacidade da HOTMIXER PLUS 250 permite integrá-la a formadoras e recheadoras de maior desempenho, mantendo um fluxo eficiente entre o preparo das receitas e a modelagem dos produtos.
Pode operar em conjunto com equipamentos como:
BIG 10.0 MK, DUE 10 TECH E SUPER 20 TECH
Este modelo é recomendado para empresas que:
- Já trabalham em escala industrial
- Possuem demanda elevada e recorrente
- Precisam aumentar a capacidade de preparo
- Buscam maior padronização entre os ciclos
- Querem integrar o preparo a uma linha de produção de alto desempenho
Conheça a HOTMIXER PLUS 500, desenvolvida para operações com volumes ainda maiores.
Conheça os outros modelos da linha HOTMIXER e encontre a capacidade mais adequada ao momento da sua operação.
A HOTMIXER PLUS 250 reúne alto volume de preparo, controle dos parâmetros e estrutura robusta para tornar a produção industrial mais eficiente, uniforme e organizada.
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Tempo de aquecimento do líquido: de 25 a 55 minutos, dependendo da temperatura do tacho
Tempo de cozimento da massa: de 15 a 20 minutos após a fervura do líquido.
Dimensões (C x A x L): 1397 x 1852 x 1795mm (4 ft 7" x 6 ft 1" x 5 ft)
Consumo: 220V ou 380V | MONO ou TRIFÁSICO | 3,76kW (5,11CV)
Peso aprox.: 380kg/ 837,7lb
NR12
Brigadeiro
Frango Desfiado
Carne Moída
Massa de Salgado
Recheio de Camarão
Geleia de Morango
Vatapá
Massa de Milho
Cocada
Creme Pasteleiro
Geleia de Abacaxi
Palmito
Ratatouille
Curau
Doce de Leite
Lombo Desfiado